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地址：气候科学技术创新为工业赋能添智 大理州推出“诺邓火腿”气候指数预告
发布时间：2024-02-01 作者: 产品中心
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2023年12月25日，州气候局下达云龙县气候局的气候科学技术创新项目《“诺邓火腿”加工与储藏气候条件剖析研究》顺畅经过省、州气候专家检验。
该项目使用诺邓村观测站2018—2022年的温、湿度材料，对诺邓村气候特征做多元化的剖析，对“诺邓火腿”腌制、储藏的气候条件进行定量点评，结合诺邓村火腿加工质料特性剖分出“诺邓火腿”加工和储藏的最佳气候条件，构建气候指数模型，推出“诺邓火腿”气候指数预告，让“诺邓火腿”加工、储藏完成“知天而作”，促进“诺邓火腿”工业高质量开展。
据悉，“诺邓火腿”气候指数分为4个等级，当气温、湿度产生明显变化时，“诺邓火腿”气候指数将呈现动摇。其间，一级为天然气候条件优，十分有利于加工、储藏；二级为天然气候条件良，适合加工、储藏；三级为天然气候条件一般，需采纳必定的人工干预办法；四级则需彻底选用人工干预办法。
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